Benvenuti al Grotto


« Un endroit différent des autre »

Une table de pierre, un bol de polenta chaude servis comme il était une fois, un pichet (boccalino) de bon vin rouge et la musique de la guitare. À quelques pas, l’eau tombe de la cascade Froda.
Et, dans la campagne à quelques pas du centre historique du village de Sonogno, le Grotto Efra, que depuis plus de 70 ans offre des produits locaux typiques de la tradition rurale du Tessin.
Découvrez avec nous, un voyage à travers les coutumes et les saveurs des activités passées et culturelles pour tous les goûts.
Nous sommes Luca et Deborah, et en collaboration avec notre «grande famille», nous vous accueillons au Grotto, votre Grotto.

Notre Philosophie


Cuisine du Tessin, des cousins ​​proches du Lombard, a des origines comme un passé rural et humble dans laquelle chaque ingrédient a été le résultat du travail acharné, où rien n’a été perdu, et où la préservation de la nourriture était une question de survie.

  • Passé
  • Présent
  • L'avenir
Le Grotto a été le lieu de traitement et de stockage. Vin, fromage et charcuterie, nécessaires à la survie pendant les mois d’hiver rigoureux, ont été conservés dans les caves fraîches des grottes.
CAvec l’avènement du tourisme, le Grotto est devenue un lieu de rencontre et un restaurant avec la possibilité pour les clients de goûter les produits locaux et traditionnels, ainsi que les loisirs avec un jeu de boules, une cantate ou un jeu de cartes.
La mondialisation des produits et de la culture du Grotto influence toujours plus l’offre qui subit une transformation lente mais inexorable devenir un restaurant à tous égards.
NOTRE CABINE

Le Grotto Efra est construite entre 1941-1943 afin de fournir des rafraîchissements et de divertissement pour les clients de puis “l’Auberge Efra de Frasco”, appartenant à la famille Ferrini. Situé dans les campagnes de Vallée Redorta, à l’ombre des grands arbres d’érable et à quelques pas de la cascade Froda, le Grotto est un de ces endroits qui vaut une visite quand vous êtes dans la vallée.

NOUS DEUX

Je suis Luca, né et grandi dans cette vallée que j’aime, je tire la richesse de tout mon voyage en essayant de partager autant que possible avec le prochain.
Je suis Debora, originaire du canton d’Appenzell, j’ai tout quitte pour embrasser ces montagnes et leurs gens accueillants.
Ensemble, nous allons dans le monde et chaque été, à temps, de retour dans notre Grotto pour accueillir nos invités avec joie et sympathie.

Notre idée

Le Grotto, comme nous le voyons, est un petit paradis entouré de montagnes. Sa cuisine, simple et traditionnel, est composé de produits locaux et peu transformés achetés directement auprès des agriculteurs de la Verzasca. Multinationales? Nous l’évitons comme la peste!

Immergé dans la nature

harmoniquement le beau contour naturel et architectural de la vallée de Verzasca.

Événements


Tous les événements organisés par Grotto Efra

Grotto EFRA updated their cover photo. ...

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Come ogni anno sta per giungere il momento tanto triste (ma anche allegro) di doverci salutare. E come ogni anno lo faremo alla GRANDE!

Per l'occasione abbiamo deciso di riproporre la collaudata formula dell' "assalto alla cambusa". Eccovi le regole.

1. Prenotare (numero massimo iscrizioni per cena = 45)
2. Mangiare dal nostro richissimo Buffet (prezzo una tantum)
3. Bere un bel digestivo
4. Ballare e scaternarsi

Per la prima volta si esibiranno sul'palchetto dell'EFRA i mitici e localissimi

--- THE UNKNOWN ---

Vi ricordiamo che la riservazione per la cena è obbligatoria ma che per bere e ballare potete venirci a trovare quando volete.

We love U.
The Gr8
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Assalto alla Cambusa Vol. 3

octobre 21, 2017, 7:00 - octobre 21, 2017, 10:00

Come ogni anno sta per giungere il momento tanto triste (ma anche allegro) di doverci salutare. E come ogni anno lo faremo alla GRANDE! Per l'occasione abbiamo deciso di riproporre la collaudata formula dell' "assalto alla cambusa". Eccovi le regole. 1. Prenotare (numero massimo iscrizioni per cena = 45) 2. Mangiare dal nostro richissimo Buffet (prezzo una tantum) 3. Bere un bel digestivo 4. Ballare e scaternarsi Per la prima volta si esibiranno sul'palchetto dell'EFRA i mitici e localissimi --- THE UNKNOWN --- Vi ricordiamo che la riservazione per la cena è obbligatoria ma che per bere e ballare potete venirci a trovare quando volete. We love U. The Gr8

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Où sommes nous


Le Grotto est située à la fin de la Vallée Verzasca où la voiture est interdite et l’accès au village de Sonogno est autorisé seulement à pied.
L’emplacement est à environ dix minutes à pied du parking principal, mais il y a un signe qui permet aux clients d’accéder à leur propre voiture malgré l’interdiction.
Après environ 500 mètres du centre-ville le long d’une petite route pour piétons et cyclistes entouré de jolies maisons, vous atteignez le lieu du Grotto près de la montagne.

  • Luca et Debora Via Redorta, 6637 Sonogno, Switzerland
  • 0041 91 746 11 73
  • 0041 78 707 23 75
  • info@grottoefra.ch