Benvenuti al Grotto


“Un posto diverso dagli altri”

Un tavolo in sasso, un piatto di polenta calda come la si faceva una volta, un boccalino di buon vino rosso e la musica di una chitarra mentre, a pochi passi, l’acqua cade abbondante dalla cascata Froda.
E, immerso nel verde a qualche passo dal nucleo storico del villaggio di Sonogno, il Grotto Efra che da più di 70 anni offre prodotti tipici e locali della tradizione rurale ticinese.
Scopritelo insieme a noi, in un viaggio tra usanze e sapori di un tempo e attività culturali per tutti i gusti.
Siamo Luca e Debora, e insieme alla nostra “grande famiglia” vi diamo il benvenuto al Grotto, il vostro Grotto.

la nostra filosofia


La cucina ticinese, parente stretta di quella lombarda, ha origini da un passato umile e rurale in cui ogni singolo ingrediente era frutto del duro lavoro, dove nulla veniva sprecato e in cui la conservazione degli alimenti era questione di sopravvivenza.

  • Il passato
  • Il presente
  • Il futuro
Il Grotto era luogo di lavorazione e conservazione. Vino, formaggio e salumi, necessari alla sopravvivenza durante i rigidi mesi invernali, venivano conservati nelle fresche cantine dei Grotti.
Con l’avvento del turismo il Grotto si è trasformato in luogo di incontro e ristorazione dando la possibilità agli avventori di degustare prodotti locali e tradizionali oltre che di svagarsi con una partita a bocce, una cantata o una partita a scopa.
La globalizzazione dei prodotti e delle culture influenza sempre di più l’offerta del Grotto il quale subisce una lenta ma inesorabile trasformazione diventando sempre più un ristorante a tutti gli effetti.
LA NOSTRA BARACCA

Il Grotto Efra è costruito e tra il 1941-1943 allo scopo di dare ristoro e svago agli ospiti dell’ allora “Albergo Efra” di Frasco, appartenente alla famiglia Ferrini. Posizionato nelle campagne della Valle Redorta, all ombra di grandi aceri e pochi passi dalla cascata Froda, il Grotto è uno di quei posti che va la pena di visitare quando si viene in Valle.

NOI DUE

“Io Luca, nato e cresciuto in questa Valle che amo, traggo ricchezza da ogni mio viaggio cercando di condividerne il più possibile con il prossimo.”
“Io Debora, originaria del Canton Appenzello, ho lasciato tutto per abbracciare queste montagne e le loro accoglienti genti.”
Insieme giriamo per il mondo e ogni estate, puntualmente, torniamo nel nostro Grotto per accogliere i nostri ospiti con allegria e simpatia.

LA NOSTRA IDEA

Il Grotto, come lo vediamo noi, è un piccolo paradiso terrestre circondato dalle montagne. La sua cucina, semplice e tradizionale, è costituita da prodotti locali e poco elaborati acquistati direttamente dai contadini della Verzasca. Le multinazionali? Le evitiamo come la peste!

Immerso nella Natura

armonicamente allo splendido contorno naturale e architettonico della Valle Verzasca.

Eventi


Tutti gli eventi organizzati d’all Grotto Efra

3 weeks ago

Grotto EFRA

Care amiche, cari amici,

dopo sei mesi trascorsi in compagnia tra musica, risate e bei momenti, è giunto il momento di salutarvi e ringraziarvi.
Il Grotto Efra va in letargo e con lui suo team e i suoi gatti.

Speriamo di aver saputo regalare a tutti voi bei momenti e splendidi ricordi perché a noi, voi, ne avete lasciati tantissimi.

Vi abbracciamo e vi auguriamo uno splendido e non troppo freddo inverno.

Ci vediamo il primo maggio 2019!

Viva il grotto, viva il mondo, viva l amore.
...

Care amiche, cari amici,

dopo sei mesi trascorsi in compagnia tra musica, risate e bei momenti, è giunto il momento di salutarvi e ringraziarvi.
Il Grotto Efra va in letargo e con lui suo team e i suoi gatti.

Speriamo di aver saputo regalare a tutti voi bei momenti e splendidi ricordi perché a noi, voi, ne avete lasciati tantissimi.

Vi abbracciamo e vi auguriamo uno splendido e non troppo freddo inverno.

Ci vediamo il primo maggio 2019!

Viva il grotto, viva il mondo, viva l amore.

 

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Bonnes vacances et à 2019 car j’adore y venir c’est un endroit magnifique! 😊🙏🏻

ciao Luca ,ci vedremo al risveglio della primavera ..buona vacabza un saluto a tutti voi

Von Herzen Glück und Kraft für das Leben in der Grotto Pause. Wir freuen uns auf Wiedersehen. Ciao in 2019

mal sehen, ob wir es 2019 wieder schaffen bei euch vorbei zuschauen 😍

Buone vacanze a tutto lo staff e grazie di ❤️ tutto 😘🤗👋

grazie per non avermi fatto morire di fame in questi sei mesi 😂❤️

Complimenti GRANDE Luca con il tuo staff vacanze meritate

Sa vedom l an che vegn. Bon vacanz.

Buon riposo e alla prox estate! 😜

Buone vacanze ci vediamo in primavera

Ci vediamo alle Canarie😂🤣. Buon meritato riposo!

Fate buone vacanze ragazzi grande Luca 😘

Buone vacanze e complimenti!

Buone vacanze a tutti voi e riposatevi

Buona vacanza tutto !!!! Mi manchi 😘❤

Buon riposo❤️

Buona vacanze raga!!!

Buone vacanze....🍀💫

Buone vacanze

Goditela frate!! 🔥

Buone vacanze raga 🤗

Buon riposo🍷🎼🍷

Buone vacanze!!!🤗

Buone vacanze 👍🍀😘

Buona vacanza a tutti 🏖🏝

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4 weeks ago

Grotto EFRA

Tutto pronto al Grotto¡ I balconi sono caldi 🤣🤣 ...

2 months ago

Grotto EFRA

Domenica 16 settembre il Grotto è completamente prenotato. Vi ringraziamo per la comprensione. ...

2 months ago

Grotto EFRA

...

 

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Tutto pronto il Verzasca Foto Festival 👍👍

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3 months ago

Grotto EFRA

CHIUSURA STRAORDINARIA. Lunedì 3 Settembre. ...

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Dove Siamo


Il Grotto si trova alla fine della Val Verzasca dove l’auto viene bandita e l’accesso al paese di Sonogno è consentito solo a piedi.
Il locale è a circa dieci minuti a piedi dal posteggio principale ma vi è un cartello che consente ai clienti di accedere con la propria auto, nonostante il divieto di transito.
Dopo aver percorso circa 500 mt dal centro paese lungo il fondovalle lungo una piccola strada ciclo-pedonale circondata da graziose casette, si giunge al Grotto posto a ridosso della montagna.

  • Luca e Debora Via Redorta, 6637 Sonogno, Switzerland
  • 0041 91 746 11 73
  • 0041 78 707 23 75
  • info@grottoefra.ch